kwi 29
To niesamowite jakie właściwości posiada natto czyli sfermentowana soja pochodząca z upraw ekologicznych. Jeśli ktoś ma złe zdanie o soi ogółem, tak jak ja (szczególnie ze względu na jej genetyczną modyfikację), to zapewniam, że w wersji sfermentowanej jest zupełnie innym produktem: łatwo przyswajalnym i lekkostrawnym. Dla organizmu potrafi zdziałać cuda. Przede wszystkim zapobiega powstawaniu zakrzepów …
lis 03
O korzyściach zdrowotnych płynących z picia soku z kiszonej kapusty słyszał pewnie każdy. Jednak nie do końca wszyscy wiedzą, że te korzyści są aż tak duże. Swe właściwości uzyskuje dzięki fermentacji białej kapusty z udziałem bakterii. Bakterie te mają właściwości zbliżone do naturalnego antybiotyku. Sok z kiszonej kapusty to skarbnica witamin, minerałów i probiotyków. Oto …
sie 24
Celiakia to jedna z najdokładniej zbadanych chorób autoimmunologicznych. W zasadzie jest to jedyna choroba dla której ustalono wpływ środowiska: mianowicie gluten w pszenicy, życie i jęczmieniu. W przypadku tej dolegliwości przeciwciała atakują jelita i inne tkanki jako skutek uboczny reakcji na gluten. Nasze jelita wyścielane są mikrokosmkami, które zużywają się przy kontakcie z glutenem. To …
cze 28
Zespół jelita wrażliwego (nadwrażliwego, nadpobudliwego) to dość częste schorzenie w ostatnich latach i jedno z tych, które można wyleczyć dietą. Istnieją produkty, które w sposób szczególny przyczyniają się do wystąpienia tej dolegliwości. Zacznijmy od mleka. W pierwszej kolejności należałoby przeprowadzić test: wyeliminować z diety mleko i przetwory mleczne na około 3 tygodnie i zobaczyć jaka …