Dlaczego nie powinieneś wyrzucać liści rzodkiewki ?

Ogólnie przyjęło się, że liście rzodkiewki obrywamy i wyrzucamy do kosza, a zjadamy tylko korzeń. Nie znam nikogo kto robiłby inaczej. A okazuje się, że to błąd – liście są dużo zdrowsze, można powiedzieć, że nawet bardziej niż brokuł.

Liście rzodkiewki są doskonałym źródłem witaminy C (jest jej 2 razy więcej niż w soku z cytryny), wapnia i żelaza (2 razy więcej niż w szpinaku), magnezu oraz fosforu.

Liście i korzenie rzodkiewki mają zupełnie inny skład jeśli chodzi o związki glukozynolatów działających antynowotworowo. I tak liście mają 45 razy większą zdolność aktywacji enzymów odtruwających.

 

Oto najważniejsze właściwości liści rzodkiewki:

  • silne działanie antyrakowe (silniejsze niż brokuł)

  • oczyszczają organizm z toksyn i wspierają pracę wątroby

  • wzmacniają odporność

  • regulują ciśnienie krwi

  • usprawniają pracę żołądka i przemianę materii

  • wspomagają leczenie żółtaczki

  • działają przeciwzapalnie

  • napar z liści pomaga walczyć z zaparciami

  • suszone liście pomagają walczyć z grzybicą stóp i paznokci (proszek wystarczy wsypać do skarpetki)

Liście mają ostro gorzki smak a można je dodawać do zup, wykorzystywać do sałatek, robić pesto czy pić wyciśnięty z nich sok.

Oczywiście najlepsze i najbardziej wartościowe liście będą te z upraw ekologicznych czy z własnego ogródka

Przepis na pyszne pesto:

pęczek liści rzodkiewki

pestki słonecznika, dyni lub orzechy

sok z cytryny

przyprawy

oliwa z oliwek

Liście po umyciu i osuszeniu zblendować. Pestki lub orzechy uprażyć na suchej patelni. Zblendować wraz z przyprawami i sokiem z cytryny. Idealne do makaronu, do smarowania kanapek czy faszerowania jajek (jeśli chodzi o faszerowanie jaj, żółtka można zblendować wraz z pastą).

Smacznego i na zdrowie 🙂

.

Jak podnieść swoją odporność ?

W jakimkolwiek czasie posiadanie wysokiej odporności organizmu to skarb, jednak w sytuacji jaką obecnie mamy jest to szczególnie ważne i nie jedno z Was pewnie zastanawia się na ile ma odporny organizm i na ile jest silny aby nawet podczas zarażenia się koronawirusem nie dopuścił do dalszych, negatywnych konsekwencji.

Wzmocnić swoją odporność to proces raczej długotrwały, z dnia na dzień nie jesteśmy w stanie osiągnąć upragnionych rezultatów, ale jeśli nawet dotychczas nie dbałeś za bardzo o swoje zdrowie, zaczynając od dziś, za miesiąc będziesz już w znacznie lepszej sytuacji niż jakbyś nie zrobił nic.

Jest dużo rzeczy, za których przestrzeganie Twój organizm się Tobie odwdzięczy.

W ostatnim czasie wychodząc na zakupy raz na tydzień, półtora widziałam pełne wózki owszem: kasz, ryżu, makaronów, ale i obok tego pełne chipsów, cukierków, gotowych do przygotowania dań. Po co te gotowe dania ? Przecież teraz kiedy spędzamy więcej czasu w domu jest czas na to aby te posiłki móc przygotować samemu. Ruchu ponadto mniej, a przekąsek typu chipsy do przegryzienia przed telewizorem więcej. Nie dość, że tłuszczyku przybywa, to organizm również coraz słabszy ……………..

Co robić ?

Witamina C – przyjmuj codziennie chociaż 1000 mg. Niestety człowiek nie jest w stanie wytworzyć witaminy C w swoim organizmie, jeśli więc nie dostarczymy jej w odpowiedniej ilości z zewnątrz, będzie to jedna z przyczyn dlaczego Twój organizm nie może poradzić sobie z chorobami. Odpowiednia ilość tej witaminy w organizmie jest BEZWZGLĘDNIE konieczna, pisałam o niej więcej TUTAJ, zachęcam do przeczytania

Witamina D – czerpana głównie ze słońca. Klimat jaki mamy taki mamy, tylko w części roku jest nam dane korzystać ze słoneczka, a i to jest mało aby poziom witaminy D w organizmie był odpowiednio wysoki. Zdecydowana większość ludzi ma jej niedobory i przyjmowanie jej w postaci suplementu uważam za konieczne przez cały rok. Więcej na jej temat pisałam TUTAJ

Soda oczyszczona – niby takie nic, a jednak zasięg działania przeogromny a przede wszystkim porządny kop odpornościowy. Wysoka gorączka, kaszel, niewydolność oddechowa, choroby górnych dróg oddechowych, to między innymi to gdzie sprawdza się soda. Obszerniejszy artykuł jaki pisałam o sodzie i zasadach jej przyjmowania znajdziecie TUTAJ, warto przeczytać.

 

Odpowiednia dieta – NIE dla cukru i jego przetworów, fast foodów, gotowych dań. TAK dla warzyw, owoców. To raczej normalne, logiczne i każdy o tym wie, ale chcę tu przypomnieć tylko, że jesteś tym co jesz – sprawdza się to powiedzonko jak byk i pewnie sami widzicie jakie jest Wasze samopoczucie gdy objadacie się byle czym, a jakie gdy akurat przez jakiś czas pięknie i zdrowo sobie jecie. Zupełnie inaczej zachowuje się organizm, jest mniejsze zmęczenie, więcej energii, chęci do życia itd. A to wszystko dlatego, że podczas gdy dajecie organizmowi to czego naprawdę potrzebuje, nie traci on czasu na przetwarzanie, wyrzucanie toksyn, na długotrwałe trawienie, a tę energię jaką zaoszczędza celuje w walkę z wirusami, bakteriami, chorobami i w poprawę Twojego samopoczucia. Zgrzeszyć raz na jakiś czas nie zaszkodzi ale na co dzień dbajcie o siebie bardzo, szczególnie teraz …

 

Stres – i weź się tu teraz nie stresuj jak tracisz pracę, lub Twoje perspektywy zawodowe wiszą na włosku, gdy patrzysz w TV i słyszysz na okrągło o jednym, zastanawiasz się co będzie dalej, jak będzie wyglądało życie Twoje i Twoich najbliższych, wychodzisz do sklepu w panice, że może się zarazisz …. No właśnie, stres krótkotrwały może nawet jeszcze wzmocnić Twoją odporność, ale już w dłuższej perspektywie niestety prowadzi do katastrofalnych skutków. Uwalnia się wówczas hormon o nazwie kortyzol, a ten osłabia Twoje komórki na maksa. Tu wtrącę jeszcze witaminę C przy okazji, w stresie wyczerpuje się ona w naszym organizmie w przyspieszonym tempie.

Nie poddawaj się tym wszystkim wpływom …. wyłącz TV wiadomości, obejrzyj w zamian komedię, kabaret, pośmiej się, nie zerkaj co rusz co tam znów nadają, tam nic się nie zmienia, a już na pewno Twoje zerkanie nic nie zmieni poza tym, że będziesz spokojniejszy. Idź na spacer, idź do parku, do lasu, pooddychaj świeżym powietrzem, znajdź czas – a masz go teraz, na choćby krótki trening, albo poleż, posłuchaj muzyki, pomyśl o czymś przyjemnym, powspominaj zeszłoroczne wakacje, ale nie nakręcaj się słuchając i tak nie do końca prawdy. Ja TV nie oglądałam i nie oglądam nadal, czasem zerknę w necie tylko czy pojawia się coś nowego, ale to sporadycznie, zresztą nawet jak coś takiego jest to zaraz mam w skrzynce linka od znajomych. Przeglądam czasem wiadomości ale tylko niezależnych telewizji, co również już w tym momencie ograniczyłam, biegam, spaceruję, poczytam książkę itd., nie czuję się chociaż tym wszystkim osaczona i w głowie spokój … Więcej na temat skutków ubocznych stresu pisałam TUTAJ

Powietrze, drzewa, las – las leczy naszą psychikę, wzmaga produkcję serotoniny oraz mobilizuje nasz układ odpornościowy do pracy. Czy wiecie, że w Finlandii lekarze wypisują na recepcie zalecenie chodzenia po lesie w stanach chorobowych? Tak, dowody naukowe wskazują jednoznacznie, las ma bardzo pozytywny wpływ na nasze zdrowie, pomaga w pracy naszego układu oddechowego, odstresowuje, powoduje, że stajemy się szczęśliwsi, zmniejsza depresję i tak dalej, zalet mnóstwo … nie siedźcie w czterech ścianach

Dbajcie o siebie kochani – BĘDZIE DOBRZE 🙂

10 ziół przeciwwirusowych

Istnieje wiele ziół, które posiadają zdolność walczenia z wirusami. Mogą one wzmocnić organizm i ochronić go przed zakażeniem. Na wirusy leku nie ma, medycyna ma do zaoferowania jedynie leczenie objawowe czyli stosowanie środków przeciwgorączkowych, przeciwzapalnych czy przeciwbólowych. Tak samo zioła – lekiem nie są, ale ze względu na swoje właściwości warto je przyjmować i ochronić się, wzmocnić, gdyż mają one działanie prewencyjne.

Chrzan

Przede wszystkim wykazuje działanie antybakteryjne i antywirusowe. Jest bogaty w witaminy: A, witaminy z grupy B, oraz C, ponadto minerały: żelazo, jod, wapń, fosfor, magnez, potas. Chrzan dodatkowo odkwasza organizm, jest naturalnym antybiotykiem, wzmacnia naszą odporność.

Czosnek

Każdy zna, każdy wie, ale nie każdy pamięta, zatem przypominam. Jest to cudowny produkt w zwalczaniu infekcji wirusowych układu oddechowego. Łagodzi kaszel, ból gardła, obniża gorączkę.

Czarny bez

Skuteczny w walce z infekcjami bakteryjnymi i wirusowymi. Suplementy z czarnego bzu z powodzeniem używane są do walki z grypą i to z każdym jej szczepem. Badania naukowców z Uniwersytetu w Sidney wykazały, że czarny bez hamuje przenikanie wirusów do komórek i spowalnia ich namnażanie. Oczywiście do tych właściwości dochodzi jeszcze wzmocnienie układu odpornościowego.

Goździki

Działanie silnie przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze. Goździki chronią organizm przed zachorowaniem na grypę, likwidują stany zapalne i wzmacniają organizm.

Lukrecja

Lukrecja to odtruwacz organizmu, pomaga pozbyć się substancji toksycznych. Jest to silny środek przeciwwirusowy. Rząd chiński zaczął nawet testować działanie lukrecji na koronawirusa. Lukrecja pomocna jest w problemach z oddychaniem, wspomaga leczenie kaszlu, bólu gardła. Herbatka z lukrecji przynosi zdecydowaną ulgę podczas wystąpienia duszności.

Nie mogą jej niestety stosować osoby z chorymi nerkami, wątrobą i nadciśnieniem. Przeciwwskazaniem jest również ciąża.

Oregano

Kolejne zioło stosowane jako przyprawa o działaniu przeciwwirusowym i przeciwbakteryjnym, a także jako środek łagodzący kaszel. Bogate w mnóstwo witamin: A, z grupy B, C, E, K, oraz minerały: fosfor, potas, cynk, żelazo, magnez, wapń.

Imbir

Zwalcza bakterie, wirusy oraz stosowany jest w łagodzeniu kaszlu, a także ogólnych infekcji górnych dróg oddechowych. W przypadku przeziębienia czy grypy jest idealny. Herbatka z imbirem działa wykrztuśnie, łagodzi kaszel, obniża gorączkę, rozrzedza śluz, hamuje skurcze oskrzeli. Imbir działa również bardzo korzystnie na wzmocnienie układu odpornościowego oraz dotlenia komórki organizmu.

Dziewanna

Stosowana od lat w medycynie ludowej w walce z chorobami dróg oddechowych. W przypadku kaszlu, zapalenia oskrzeli czy astmie jest bardzo pomocna. Dziewanna pomaga zwalczać różne odmiany wirusa grypy

Kit pszczeli (propolis)

Posiada blisko 300 różnych związków chemicznych dzięki, którym ma działanie przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe, przeciwgrzybicze. Blokuje namnażanie się niektórych wirusów oraz bakterii. Propolis pobudza również układ odpornościowy do działania.

Koci pazur

Potężne działanie antywirusowe, zapobiegające mutowaniu tych wirusów oraz wzmacniające i pobudzające układ odpornościowy do działania.

Źródło:

Żywność, Twój cudowny lek” Jean Carper

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1043661820307556?via%3Dihub

Właściwości najdroższej przyprawy świata – szafranu

Szafran w kuchni oraz w lecznictwie stosowany jest już od około 5000 lat. Jest to faktycznie najdroższa przyprawa świata; kwiaty zbierane są ręcznie, a do uzyskania 1 kg przyprawy potrzeba jest zebrać około 150 tysięcy znamion tych kwiatów co przekłada się na 40 godzin pracy. Za 1 gram oryginalnej przyprawy trzeba zapłacić około 40 zł.

Przyprawa ma bardzo intensywny smak, używana najczęściej w kuchni arabskiej i hiszpańskiej do dań z ryżu, w Polsce najczęściej do ryb i flaków.

             źródło: natreningu.net

Szafran zawiera:

  • witamina C

  • witamina B1

  • witamina B2

  • witamina PP

  • witamina B6

  • kwas foliowy

  • witamina A

  • żelazo

  • wapń

  • potas

  • fosfor

  • magnez

  • cynk

Szafran zawiera również wiele lotnych związków typu krocetyna, likopen, karoteny, zeaksantyna, krocyna. Ten ostatni wykorzystuje się do leczenia wrzodów żołądka. Ma również właściwości przeciwnowotworowe, szczególnie jeśli chodzi o raka jelita grubego.

Jakie inne zastosowanie w lecznictwie ma szafran:

Niepłodność u mężczyzn:

Szafran sprawia, że u mężczyzn rośnie liczba plemników i stają się one bardziej ruchliwe. Efekty można zauważyć już po stosowaniu go 3 razy w tygodniu przez okres 3 miesięcy.

Zespół napięcia przedmiesiączkowego:

75% kobiet zadeklarowało poprawę samopoczucie po używaniu szafranu.

Działanie antydepresyjne:

W ostatnich latach pojawiło się sporo badań dotyczących wykorzystania wyciągu z szafranu w leczeniu stanów depresyjnych. Ponieważ po jego spożyciu zwiększa się poziom serotoniny oraz dopaminy w ośrodkowym układzie nerwowym, skutkuje to poprawą nastroju już po 6 tygodniach stosowania tej przyprawy.

Ponad powyższe szafran skutecznie wspomaga leczenie szkarlatyny, ospy wietrznej, przeziębienia, odry, żółtaczki oraz astmy.

Szafranu najlepiej szukać w sklepach ze zdrową żywnością. W marketach najczęściej sprzedawany jest szafran fałszowany.

Źródło: „Barwa szafranu, aromat cynamonu, smak kaparów – właściwości lecznicze biblijnych przypraw” Szataba. D

https://dietetycy.org.pl/szafran/

Orzechy włoskie czyli nakarm swój mózg

W starożytności uważano, że orzechy są magiczne i że przynoszą szczęście. Teraz już wiadomo na czym ta magia polega – na ich właściwościach oraz na tym, co mogą dla nas a szczególnie dla naszego mózgu zrobić. Orzechy włoskie w porównaniu z innymi orzechami zawierają najwięcej wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które korzystanie wpływają na pracę mózgu. Wystarczy garstka tych orzechów dziennie aby znacznie poprawić pamięć. Naukowcy przeprowadzili testy wśród ludzi w wieku od 20 do 90 lat. Okazało się, że poprawę pracy mózgu zaobserwowano w każdym przedziale wiekowym. Czyli nigdy nie jest za późno aby poprawić sobie pamięć, koncentrację i wyostrzyć pracę tego organu.

Co jeszcze wyróżnia orzechy włoskie spośród innych orzechów ? Zdecydowanie więcej przeciwutleniaczy znajduje się właśnie w tych włoskich. A to sprzyja młodości i ciała i ducha. Poprawiają znacznie ogólny stan naszego zdrowia.

Ponadto magnez zawarty w orzechach poprawi Twój humor i uspokoi, żelazo zapobiegnie anemii, a melatonina w znacznej ilości w nich zawarta wpłynie korzystnie na błogi sen.

Co my ogólnie w orzechach włoskich znajdziemy:

  • potas

  • wapń

  • żelazo

  • miedź

  • magnez

  • mangan

  • fosfor

  • cynk

  • foliany

  • witamina C

  • witamina E

  • witamina B6

  • witamina A

  • kwas foliowy

Poza wcześniej wspomnianymi korzyściami dla mózgu, orzechy włoskie mają również działanie antynowotworowe, przeciwzapalne, odtruwające, przeciwkrwotoczne, przeciwzakrzepowe, bakteriobójcze. Samo zdrowie 🙂

Tak …. mają sporo kalorii, w 100 gramach jest ich aż 650 kcal. To wychodzi nieco ponad 3 garstki. Ale garstka dziennie nie spowoduje, że przytyjesz ale za to dla zdrowia będzie bomba. Część naukowców nawet twierdzi, że 7 orzechów dziennie to optymalna dawka.

Zastąp chemię skutecznym, naturalnym antybiotykiem z miodu i kurkumy

Sezon na różne choroby, przeziębienia, grypy w pełni. Lekarz przepisze antybiotyk, lub inny lek, bądź my sami sięgamy po wszelakie specyfiki z apteki. Środki tego typu rzecz jasna z jednej strony pomogą na przeziębienie (choć i nie zawsze) a z drugiej obciążą wątrobę, niekorzystnie wpłyną na florę bakteryjną jelit, czy ogółem dostarczą do organizmu substancje chemiczne, które zaszkodzą na coś innego.

Po co się tym truć ? Naturalny antybiotyk w postaci miodu i kurkumy pomoże w tym samym stopniu, albo nawet lepiej, a Ty oszczędzisz swój organizm.

Związek zawarty w kurkumie zwany kurkuminą ma właściwości przeciwzapalne, przeciwwirusowe, antyseptyczne.

Miód ma właściwości antybakteryjne, działa przeciwgorączkowo, przeciwkaszlowo.

Oba te składniki razem tworzą mega skuteczny antybiotyk. Najlepiej byłoby nie dopuścić do przeziębienia i codziennie rano wypić szklankę ciepłej wody z 1 łyżeczką miodu, 1/3 łyżeczki kurkumy oraz sokiem z cytryny. Pijąc codziennie szklankę takiego napoju możesz zapomnieć o tym, że dopadnie Cię jakakolwiek grypa, przeziębienie, kaszel, katar itp.

Nie martw się o to, że musisz robić jakieś przerwy, możesz to pić każdego dnia przez wszystkie dni w roku. Ja już kilka lat zaczynam każdy dzień od wypicia tejże mikstury (oczywiście nie choruję).

Jeśli nie zapobiegasz w ten sposób wystąpieniu choroby i jednak coś Cię dopadnie sporządź sobie lek składający się ze 100 ml miodu i 1 łyżki kurkumy. Wymieszaj i zostaw na noc. Kolejnego dnia zażywaj po 1 łyżeczce co 2 godziny pierwszego dnia, kolejne dwa dni co 3 – 4 godziny. W ciągu 3 dni i powinieneś być zdrów. Pamiętaj aby do każdej mieszanki z kurkumą dodać szczyptę pieprzu, który powoduje lepszą przyswajalność kurkumy przez organizm.

Na koniec nie pozostaje mi nic innego jak jeszcze napisać co taka poranna szklanka miodu z kurkumą może dla Ciebie jeszcze zrobić:

  • wzmacnia odporność

  • obniża poziom cholesterolu

  • pomaga w leczeniu zapalenia spojówek

  • wspomaga pracę mózgu

  • pomaga w dolegliwościach trawiennych

  • ma ogromne właściwości antynowotworowe

  • działa oczyszczająco na organizm

  • poprawia krążenie i chroni serce

  • zapobiega miażdżycy

  • poprawia wygląd skóry

  • wspomaga odchudzanie

  • leczy schorzenia wątroby i dróg żółciowych

  • leczy wrzody żołądka

Warto wyrobić w sobie nawyk i pić codziennie rano na czczo ten cudowny specyfik

.