To niesamowite jakie właściwości posiada natto czyli sfermentowana soja pochodząca z upraw ekologicznych. Jeśli ktoś ma złe zdanie o soi ogółem, tak jak ja (szczególnie ze względu na jej genetyczną modyfikację), to zapewniam, że w wersji sfermentowanej jest zupełnie innym produktem: łatwo przyswajalnym i lekkostrawnym. Dla organizmu potrafi zdziałać cuda. Przede wszystkim zapobiega powstawaniu zakrzepów w naczyniach krwionośnych (działa jak aspiryna, ale nie uszkadza błony śluzowej żołądka), reguluje poziom cholesterolu oraz cukru we krwi. Działa pozytywnie na wytrzymałość kości zapobiegając osteoporozie oraz świetnie sobie radzi w obniżaniu nadciśnienia. Najważniejsze jednak jest to, że zawiera bakterie, które oczyszczają jelita ze złogów i śluzu, zwalczają zaparcia i podkręcają metabolizm. Natto jest probiotykiem…