Od setek tysięcy lat zmieniały się poglądy co do tego jak powinny odżywiać się osoby mające chorobę wrzodową żołądka. Jedni zalecali produkty lekkie i kleiste, drudzy tylko mleczne, jeszcze inni zalecali unikanie ostrych i kwaśnych produktów. Najnowsze badania mogą niektórych zaskoczyć. Wrzody występują wówczas gdy żołądek wydziela więcej kwasu solnego i enzymów trawiennych niż jest …