nabiał
-
Co zyskasz gdy zamienisz mleko krowie na owsiane?
Jeszcze kilka lat temu po mleko owsiane sięgali zwykle weganie czy wegetarianie, a wiele osób nie miało pojęcia o jego istnieniu. Dziś coraz więcej osób po nie sięga nie tylko z powodu walorów smakowych, ale i ze względów zdrowotnych. Nazwa „mleko” w tym przypadku jest potoczna, bo oficjalnie jest to napój. Prawnie określenie „mleko” jest zarezerwowane jedynie dla wydzieliny gruczołów mlecznych ssaków. Ja jednak pozostanę przy tym „nielegalnym” określeniu. Ostatnie lata to wysyp nietolerancji glutenu, laktozy, bądź ogółem nabiału, bądź też samego mleka. Wiele osób, którym rozpisuję dietę zaznacza z góry, że ma jeden z tych problemów. I tutaj między innymi przychodzi na ratunek mleko owsiane. Jest małokaloryczne, zawiera 54…
-
Czym karmisz siebie i swoje dziecko ? Przegląd serków homogenizowanych
Serek homogenizowany, szczególnie uwielbiany przez dzieci powstaje z sera twarogowego. Twaróg jest bardzo dokładnie rozdrabniany, czasem z dodatkiem serwatki. Homogenizacja to właśnie proces rozdrabniania w połączeniu z miksowaniem, w wyniku czego mamy puszysty, gładki serek. Na rynku dostępnych jest mnóstwo różnych rodzajów serków homo, w tym również smakowe. Od razu powiem, że lepiej kupić ten naturalny, samemu dodać owoce i zmiksować, gdyż te owocowe kupne serki owoców nie zawierają a jedynie jakiś wsad zapachowy czy smakowy. A jeśli chodzi o skład serków homogenizowanych waniliowych, to zrobiłam zdjęcia kilku z nich i oto ranking zaczynając od najgorszych 🙂 Najgorszy serek homogenizowany firmy Mlekovita bez laktozy. W składzie: ser twarogowy, mleko, kultury…