Nasiona chia to powszechna nazwa szałwii hiszpańskiej uprawianej w Ameryce Północnej, Środkowej i Południowej. Są to maleńkie nasiona, mniejsze nawet niż sezam, len czy konopie. W smaku są lekko orzechowe a kolorystycznie mogą być w odcieniu białym lub czarnym. Białe nasiona są droższe, gdyż występują rzadziej, jednak nie ma znaczącej różnicy pomiędzy nasionami jeśli chodzi o wartości odżywcze. Nasiona chia można spożywać bez ograniczeń, jest to dodatkowo istotne dla osób chcących się odchudzać, bo pęcznieją one dając uczucie sytości. Jeśli chodzi o wartości odżywcze to zwrócili na nie uwagę lekarze, dietetycy sportowcy oraz zwolennicy surowych diet gdyż tkwi w nich ogromne bogactwo wartości odżywczych. Nasiona chia: – zmniejszają stany zapalne…