Wszyscy chcielibyśmy żyć dłuuugo, ale przy tym w zdrowiu i w pełni sprawni zarówno umysłowo jak i fizycznie. Przeprowadza się wiele badań, które mogłyby odpowiedzieć na pytanie jak przedłużyć sobie życie. Jednym z takich badań były eksperymenty przeprowadzone na zwierzętach na początku XX wieku. Badanie to obejmuje okres 75 lat, zatem stanowi solidne podstawy do tego aby uznać je za słuszne i prawdziwe. Podstawą tych badań było ograniczenie kalorii, które doprowadziło do znacznej poprawy zdrowia oraz wydłużenia życia. Chodzi tu jednak o ograniczenie kalorii, nie substancji odżywczych !!! I tak: efektem ograniczenia kalorii było spowolnienie procesu starzenia, przedłużenie młodości, poprawienie zdolności naprawczych DNA, zmniejszenie szkodliwej aktywności wolnych rodników, obniżenie stężenia…