Truskawki to jeden z najsmaczniejszych, najzdrowszych, najbardziej odżywczych, najmniej kalorycznych owoców jakie można dostać na świecie. Korzystajcie z tak niestety krótkiego sezonu na te owoce, bo: Wystarczy 10 sztuk tego owocu aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na sole mineralne i witaminy. Truskawki mają więcej witaminy C niż cytryny i pomarańcze a ponadto sporo potasu, mnóstwo witamin B1 i B2, makro- i mikroelementów, kwasu foliowego i błonnika. Pod względem zawartości związków fenolowych oraz przeciwutleniaczy zajmują drugie miejsce pośród owoców – tuż za śliwką.   W ich skład wchodzą związki zapobiegające nowotworom i chorobom serca – flawonoidy, antocyjaniny, kwas elagowy, kwercetyna, katechina oraz kemferol. Starożytni Rzymianie mawiali, że truskawki łagodzą objawy melancholii, omdlenia,…