fbpx
  • warzywa,  zdrowie

    Dlaczego nie powinieneś wyrzucać liści rzodkiewki ?

    Ogólnie przyjęło się, że liście rzodkiewki obrywamy i wyrzucamy do kosza, a zjadamy tylko korzeń. Nie znam nikogo kto robiłby inaczej. A okazuje się, że to błąd – liście są dużo zdrowsze, można powiedzieć, że nawet bardziej niż brokuł. Liście rzodkiewki są doskonałym źródłem witaminy C (jest jej 2 razy więcej niż w soku z cytryny), wapnia i żelaza (2 razy więcej niż w szpinaku), magnezu oraz fosforu. Liście i korzenie rzodkiewki mają zupełnie inny skład jeśli chodzi o związki glukozynolatów działających antynowotworowo. I tak liście mają 45 razy większą zdolność aktywacji enzymów odtruwających.   Oto najważniejsze właściwości liści rzodkiewki: silne działanie antyrakowe (silniejsze niż brokuł) oczyszczają organizm z toksyn…