Pieczarki, tak jak i inne grzyby uznawane są za mało wartościowe i bardziej myślimy o ich walorach smakowych niż o właściwościach zdrowotnych. Fakt, że taki sos pieczarkowy jest pyszny i chętnie widzimy go na stole wraz z makaronem czy kaszą, ale nie mając świadomości, przy okazji dostarczamy sobie wiele wartościowych składników. Przede wszystkim znajduje się w nich sporo witamin z grupy B, kwas foliowy, witamina C i D, selen, miedź i potas. Dodatkowo zawierają polifenole i flawonoidy, które chronią organizm przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki. Zajadanie się pieczarkami to: – uregulowane ciśnienie oraz prawidłowy poziom cholesterolu dzięki witaminie B, potasowi i błonnikowi – zdrowe kości dzięki witaminie D –…